Vier jahreszeitliche Gänge raffiniert zubereitet sollte das Thema des nächsten Kochtermines werden. Das wurde aber zugunsten der aktuell startenden Gemüse-/Obst-Saison vorgezogen. So wurden Erdbeeren und Spargel raffiniert in Szene gesetzt.
Eigentlich muss man nicht unbedingt eine komplette Weltreise machen, um Ideen für ein Dinner zu sammeln. Es hilft aber offenbar ungemein. So hatte Veranstalter Horst Brosa mit seiner Marianne viele schöne Ideen von der letzten Reise mitgebracht!
Wie üblich kamen die Männer erwartungsgespannt zum Kocheinsatz für ihre Frauen. Die Fest-Tafel wurde von Marianne vorbereitet. Die später dazu kommenden Damen wurden so gebührend empfangen und ließen sich sowohl optisch als auch kulinarisch verwöhnen.
Zur Begrüßung wurde ein Erdbeer Martini gereicht. Als Vorspeise kamen Pasta in Safran -Orangenschaum mit Jakobsmuscheln und Garnelen auf den Tisch. Darauf folgte eine Spargel-Bärlauch-Suppe mit Flusskrebsschwänzen. Zum Hauptgang Rumpsteak an grünem Spargel mit Parmesankartoffeln. Als Dessert Erdbeerpüree mit Baiser und Zitronen-Mascarpone.
Das nicht alltägliche Menü wurde, wen wundert’s, allseits gelobt, sowohl die exzellente Vorbereitung als auch die Durchführung!
Wie immer bekamen alle eine Rezeptmappe zum Nachkochen daheim.
Frische Küche, durch Reisen inspiriert gibt es dann beim nächsten Männer-Kochen. Welche Rezepte dabei zum Einsatz kommen, wollten Horst und Marianne noch nicht verraten. Man darf aber durchaus gespannt sein!
