Gasthof Berger, Drago, Zumbinos – Bottrop hat nicht nur eine irre gastronomische Vielfalt von aramäischer bis kubanischer Küche vorzuweisen, sondern auch zahlreiche Top-Restaurants, in denen man leckere Stunden verbringen kann.
Eines, das einige Bottroperinnen und Bottroper vielleicht noch gar nicht auf dem Schirm haben, weil es erst vor knapp einem Jahr eröffnet hat, haben nun Testesser des bekannten Guide Michelin genauer unter die Lupe genommen. Und der Besuch im Bottroper Restaurant Rosa scheint die “Inspektorinnen und Inspektoren”, wie der Restaurantführer seine Testesser nennt, überzeugt zu haben.
Rosa-Küchenchef: “Haben uns wahnsinnig gefreut”
Und zwar so sehr, dass das moderne Restaurant am Gleiwitzer Platz nun als derzeit einziges Restaurant der Stadt in den wohl bedeutendsten Gastro-Führer der Welt aufgenommen wurde.
“Mit dieser trendigen Adresse haben die Betreiber des Essener Restaurants “Hannappel” ein weiteres interessantes Konzept. Leger und “casual” ist hier die Atmosphäre. Sie sitzen in klarem, puristischem Ambiente und werden freundlich, engagiert und aufmerksam umsorgt”, heißt es auf der Michelin-Website. Michelin lobt die Gerichte als modern und die Menüs als fair kalkuliert.
Ein riesiger Erfolg für das junge Team, das von den Betreibern René Silva Sampaio und Tobias Weyers sowie von Küchenchef Oliver Jacoby angeführt wird. “Wir haben uns wahnsinnig gefreut”, sagt Jacoby in einem Video auf Instagram. “Ich weiß noch gar nicht, was ich sagen soll”, so Jacoby, dem die Freude deutlich anzumerken ist.
Was das Rosa-Team nun plant
Wichtig ist ihm jedoch, sich zu bedanken. “Vielen lieben Dank an den Guide Michelin für diese wundervolle Erwähnung”, so Jacoby. “Einen Riesen Dank natürlich ans komplette Team, was seit Tag Eins hier diesen Weg mit uns bestritten hat.” Sein Dank gilt außerdem den Gästen: “Dankeschön an jeden Gast, der uns begleitet und an uns geglaubt hat.”
Auch Geschäftsführer und Chef-Sommelier René Silva Sampaio feiert den Erfolg: “Ganz ehrlich? Mir wurde mal gesagt, das Ruhrgebiet sei eine kulinarische Wüste. Die Erwähnung im Guide Michelin zeigt, das man es mit Qualität und Leidenschaft überall schaffen kann”, so Silva Sampaio gegenüber Wir lieben Bottrop.
Für die kommenden Monate plant das Restaurant-Team darüber hinaus außergewöhnliche Konzepte. Zunächst hofft das Team, die Dachterrasse endlich eröffnen zu können. Als erste Veranstaltung ist dort ein Krimi-Dinner geplant.
Wer sich selbst vom Essen überzeugen möchte: Das Restaurant Rosa ist dienstags bis samstags von 12 bis 23 Uhr geöffnet. Die Küche ist von 12 bis 15 Uhr sowie von 18 bis 21 Uhr geöffnet. Sonntags und montags bleibt der Laden geschlossen. Mehr Infos und Speisekarte: www.restaurant-rosa.de
Fotos: Restaurant Rosa
